考湖北烘焙師資格證有什么要求？

來源：湖北自考網(wǎng) 時(shí)間：2021-10-20

烘焙行業(yè)在十幾年前還是一個(gè)新興行業(yè)，但在短短幾年內(nèi)就有了長足發(fā)展。現(xiàn)在各大城市都有數(shù)不清的西點(diǎn)店、面包店、西餅店，其營業(yè)額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的.中式“豆?jié){油條”，西式早餐正在走進(jìn)市民餐桌。那么，考湖北烘焙師資格證有什么要求？小編整理了相關(guān)資料，希望能幫助大家。

考湖北烘焙師資格證有什么要求？

一、烘焙師簡(jiǎn)介

烘焙師分為初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師，不同級(jí)別報(bào)考要求不同。初級(jí)工需要一年以上從業(yè)年限；中級(jí)工需要兩年以上從業(yè)年限；高級(jí)工需要四年以上從業(yè)年限；技師需要八年以上從業(yè)年限；高級(jí)需要15年以上從業(yè)年限。

二、考烘焙師資格證有什么要求

初級(jí)工需要考核公共知識(shí)。

中級(jí)工需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作3個(gè)品種，并考核公共知識(shí)。

高級(jí)工需要在規(guī)定時(shí)間獨(dú)立制作并完成4個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)以及500字以上的心得體會(huì)。

技師需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作并完成5個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)及3000字以上的論文，并答辯。

高級(jí)技師在規(guī)定時(shí)間能獨(dú)立制作并完成6個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)和2000字的論文，并答辯。

總之，考烘焙師資格證要到官方授權(quán)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名并參加培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后參加考試，通過考試后可以獲得相應(yīng)級(jí)別的烘焙師資格證。

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結(jié)束

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